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盘锦大米:“高品位”背后的秘密

2019-10-10 10:35:57 点击数:

2011和2012年,盘锦大米连续两年获得中国农产品区域公用品牌第一名。在2013年农业部召开的中国国际品牌农业发展大会上,盘锦大米获"中国优质农产品区域公用品牌"称号。盘锦大米这个区域公用品牌的形成,既有历史的传承,也是盘锦市政府大力宣传推介的结果。凭着过硬的质量,盘锦大米赢得众多消费者的青睐,成为很多中国人餐桌上必不可少的主食。

将区位优势转化为经济优势

"湿地之都"——辽宁盘锦地处辽河下游,渤海之滨,辽河三角洲核心地带,地面覆盖着深厚的淤积物,是在河流冲积和海洋沉积交替作用下形成的特殊地表,构成了滨海湿地复合生态系统。被称为地球之肾的湿地面积3150平方公里,占全市总面积80%。良好的生态环境孕育了优质生态的稻米,铸就出中国名牌——"盘锦大米"。

先有盘锦大米后有盘锦城。据史料记载,1907年盘锦开始种植水稻,之后种植面积不断扩大。1928年,张学良创办了"营田股份有限公司",开创了东北地区水稻生产机械化的先河。从那时盘锦大米就有了一定的知名度。1948年,盘锦解放后,政府开始了大规模垦荒造田,兴修灌溉网,改良土壤,尤其是以国营农场为单位进行农田开发建设,为盘锦成为国家重要的商品粮基地和盘锦大米的"成名"奠定了坚实的基础。盘锦城是在盘锦垦区的基础上成立的。

在盘锦水稻种植历史上,独特的"移民文化"促进了稻作文化的发展。上世纪60年代末,数以万计的"五七大军"和知识青年从祖国的四面八方来到盘锦,开发"南大荒"。他们参与农村生产建设,以自己的智慧和辛勤推动了盘锦水稻耕种技术的进步。在他们与当地农民的共同努力下,长满蒿草的盐碱地变成了大片的稻田。随着70年代末知识青年陆续返回家乡,"盘锦大米好吃"这句话传遍了全国,盘锦大米逐渐开始"名声在外"。

如今,盘锦市水稻种植面积已发展到168万亩,年产优质水稻100多万吨,成为我国著名的优质稻米高产区。盘锦大米的"名声"越来越大。盘锦市政府分管农业工作的市领导孙占明对记者说:"盘锦大米好是客观的,但好的区位优势能不能转化为经济优势?盘锦大米也需要打造品牌,将区位优势转化为经济优势。"

产业化经营推动品牌提升

优越的生态环境,适宜的气候条件,富含有机质的土壤,使盘锦大米浓缩了水、气、土之精华,成为天然的生态佳品。盘锦因此被誉为"中国生态稻米之乡"。如何让更多的人知道盘锦大米?孙占明告诉记者:"我们坚持把目光投向全国,投向海外,在提高盘锦大米的影响力和竞争力上,着力做精、做强,不求最大。"

围绕提升盘锦大米、河蟹等主要农产品国际化品牌进程,目前盘锦市在建和投产的超10亿元的重大农业产业化项目有12个,超亿元农业产业化及农产品加工项目35个,市级以上农业产业化重点龙头企业123个,带动农户20万户。发展各类农民专业合作社795个。"市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户"的产业化经营格局已初步形成。

盘山县沙岭镇四合村农民孙宪录家有20亩地,去年种了企业订单品种,企业收购时一斤要比市场价多2毛钱。虽然产量低,但仍比种普通水稻一亩地要多收入200多元。到2012年底,盘锦市农民人均纯收入13493元,同比增长17.5%,居全省第三位。

盘锦大米在2011中国粮油榜推介活动中,被评为"中国十佳粮食地理品牌"。在2012中国优质稻米(盘锦)交易会上,盘锦正式被中国粮食行业协会授予"生态稻米之乡"称号。在2013年中国优质稻米(盘锦)交易会上,盘锦被中国粮食行业协会命名为"中国北方粮食城"称号,并成功的在北京举办了大米河蟹展销会,在国际、国内产生了极大的影响。

盘锦大米在市政府的推动下进入高端市场。已与北京首农集团签署合作协议,确定盘锦大米为首农集团大米类唯一保供粮,并采用质量可追溯二维码准入制度,进入首农集团北京联锁超市。与中国饭店集团签订了盘锦大米供货协议,与北京家乐福商业有限公司签订了盘锦河蟹供货协议等。盘锦市委市政府已经决定,今年继续在北京举办大米河蟹展销会,扩大盘锦大米的影响力。

质量赢得品牌生命力

"质量决定品牌,打品牌关键抓什么?抓品牌质量,靠质量赢得品牌的生命力。"孙占明向记者阐述了他对品牌质量的认识。目前,盘锦市水稻种植面积168万亩,其中无公害、绿色食品、有机农产品认证面积130余万亩,占种植总面积近80%。

如何种好水稻?盘锦市政府前几年一直在搞"四子工程",第一项就是稻子工程。注重高产生态栽培,大力推进百万亩优质水稻工程,2013年全市共落实农业部水稻高产创建示范区58个,全省承担创建任务最多。全市水稻优质品种种植面积达到95%以上,水稻生态栽培和单季水稻产量均居全国领先水平。注重推进规模经营,制定推进农民土地流转专项鼓励政策,大力推进家庭农场和土地托管模式,全市土地流达到62.1万亩,占家庭承包总面积的37.6%,土地流转率居全省首位,水稻生产全程机械化率达到85%以上,居全国领先水平。

盘锦市农委主任梁建柏向记者介绍,他们采用农业新技术,推广了水稻新品种,盘锦水稻种植质量达到了很高的水平。盘锦紧紧依托"国家级生态示范区"和"国家有机食品生产示范基地"的优势,建有机大米、绿色大米、无公害大米三大生产基地,同时创造性地实施"稻田养蟹"模式,实现了"用地不占地、用水不占水、一地两用、一季双收"最佳的生态农业种养模式。如今,"大垄双行、早放精养、种养结合、稻蟹双赢"的稻田养蟹新技术已在全市农村全面铺开。

据统计,目前盘锦全市河蟹养殖规模达152万亩,其中稻田养蟹75万亩。河蟹是生态的标识,因为它对化学品非常敏感,化肥、农药的使用会影响河蟹脱壳,因此养殖河蟹的稻田不能打农药和除草剂。河蟹在对稻田环境起到监控作用的同时,也抑制了病害发生,稻田养蟹采用宽窄行增加了通风效果,减少了发生稻瘟病,同时河蟹可起到除草作用。河蟹的粪便还能成为水稻的有机肥料。稻蟹共生形成一条完整的生物链,不仅提高了资源利用率,增加了农民收入,而且生态环境得到改善,为生产优质稻米提供了良好的条件。配合稻田养蟹工程,盘锦在水稻、河蟹主产区,全面推广高留茬、稻草还田的生态种养方法,大范围推广生物、矿物源农药,减少化学农药使用量,严格禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。盘锦无公害大米、绿色大米、有机大米的生产面积比重逐年增加,盘锦大米越来越生态优质。

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